Afine cu crusta

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 4 Iulie 2013
Afine cu crusta

Ingrediente

  • Mere: 1-2
  • Afine: 200-300g
  • Unt: 75+15 g
  • Zahar: 75+30 g
  • Faina: 75 - 80 g
  • Sare: putina

Specific:

  European

Timp Preparare:

  90 de minute

Portii:

  5-6

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Prajituri
Mod de Preparare

In revista era putin altfel reteta dar mie asa cum a facut-o mi s-a parut mai interesanta.

Se unge un vas rezistent la foc cu unt ( 15 g ).Se pun cele 30 g zahar si se baga la cuptor pana se caramelizeaza.Eu am lasat doar vreo zece minute, dupa care nu era foarte caramelizat, dar n-am mai avut rabdare.Se pun merele curatate si taiate felii subtiri, si se baga la cuptor pana se inmoaie merele.Intre timp din restul (75 g ) de unt, zahar (75 g ), faina si sare se face un aluat, care pana se fac merele se baga la frigider( cam zece minute ).Se scoate se pun afinele, apoi se rade aluatul pe razatoarea mare peste afine.si se baga din nou la cuptor pana se face aluatul.

Aceste cantitati sunt pt. un vas de 23x16 cm. Daca aveti vas mai mare, adaptati cantitatile.

Reteta postata in forum de Micul
Reteta din formula as.

Reteta în Imagini
  • Vasul uns cu unt. Vasul uns cu unt.
  • Presarat si zaharul si bagat la cuptor. Presarat si zaharul si bagat la cuptor.
  • Puse si merele. Puse si merele.
  • Ingredientele pentru aluat. Ingredientele pentru aluat.
  • Merele inmuiate. Merele inmuiate.
  • Puse si afinele. Puse si afinele.
  • Cam asa arata aluatul.Trebuie sa se poata da pe razatoarea mare. Cam asa arata aluatul.Trebuie sa se poata da pe razatoarea mare.
  • Apoi se pun in devalmasie pe o farfurie, se pune o lingura de frisca si se baloteaza. Apoi se pun in devalmasie pe o farfurie, se pune o lingura de frisca si se baloteaza.
Mod de Servire

Se serveste alaturi de un pic de frisca

Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri