Ardei umpluti cu bulghur si legume

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu legume, pe 3 Iulie 2013
Ardei umpluti cu bulghur si legume

Ingrediente

  • Bulghur: 1 cana
  • Ardei gras rosu: 4
  • Ceapa rosie: 1-2
  • Morcovi: 1-2
  • Dovlecei: 1
  • Rosii: 3-4
  • Suc de rosii: cca 300ml
  • Ulei de masline: 3 linguri
  • Sare: dupa gust
  • Piper: dupa gust
  • Nucsoara: dupa gust

Specific:

  European

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Mancaruri cu legume
Mod de Preparare

Bulghur (griu prefiert macinat mare ,mediu sau fin ,se pune la inmuiat in apa pentru 10 minute),

Ardeii grasi rosii, taiati pe lungime,curatati de seminte si nervuri (se aseaza pe o tava si se dau la cuptorul preincalzit ,la foc mic,pentru cca 10 minute ,cit sa se inmoaie un pic),

Incingem uleiul in tigaie si adaugam ceapa, o calim pina cind devine sticloasa,adaugam morcovul si-l lasam vreo 2 minute,

Dupa care restul legumelor si bulghurul,amestecam in ele inca cca 4 minute,

Adaugam si sucul de rosii,asezonam cu sare ,piper,nucsoara...

Dcoatem ardeii din cuptor si ii indesam cu aceasta umplutura,

Dupa care ii dam la cuptor,in vas acoperit (in care am picurat un pic de ulei de masline),la foc mediu,10 minute,

Luam capacul si mai lasam apoi 5 minute,sunt gata!

Reteta postata in forum de alison

Mod de Servire

Serviti-i cu smantana (sau iaurt) si putin patrunjel sau marar tocat

Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri