Baigli cu mac

postat de Retete in Imagini, in Cozonaci, pe 10 Iunie 2013
Baigli cu mac

Ingrediente

  • Faina: 650 g
  • Zahar: 100 g
  • Oua: 1
  • Galbenus de ou: 2
  • Lapte: 250 ml
  • Unt moale: 100 g
  • Mac: 1 kg
  • Vanilie: Dupa gust
  • Coaja rasa de lamaie: 1-2 lamai
  • Lapte: 500 ml

Specific:

  European

Timp Preparare:

  150 de minute

Portii:

  3

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Cozonaci
Mod de Preparare

La noi baigli ii zice la cel facut fara drojdie, dar pentru ca voi, cele mai multe il stiti sub denumirea asta, asa il pun.
Eu l-am facut la masina, si am pus drojdie proaspata pentru prima data la masina.Imi place foarte mult cum a iesit, am dizolvat drojdia in lapte caldut cu putin zahar, si in rest am pus ingredientele in masina, asa cum e ordinea la mine in carticica.

Am bagat ingredientele in masina, am scos aluatul frumos crescut, l-am impartit in trei, am intins fiecare bucata, am umplut cu mac, am rulat, am pus in tava, am acoperit tava cu folie transparenta, am mai lasat la crescut o juma' de ora, am uns cu galbenus batut cu lapte si la cuptor.

Se infierbanta laptele, macul se amesteca cu celelalte ingrediente, apoi se toarna laptele fierbinte.Eu fac asa pentru ca sa nu-mi iasa prea moale compozitie.Mi s-a intamplat sa fac ca in reteta, sa pun macul intr-o cantitate data de lapte, si sa-mi ramana prea moale compozitia.Asa pun eu cat lapte trebuie ca sa fie compozitia buna de intins.

Aluatul in masina. A crescut mai bine decat cel facut cu drojdie uscata.
Intins si pusa umplutura, apoi lasati din nou la crescut.

Concluzii: la noi nu exista Paste sau Craciun fara acest cozonac cu mac.Trece primul si nimeni nu face figuri la el.

Reteta postata in forum de Micul

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri