Bastonase cu ceapa

postat de Retete in Imagini, in Aperitive cu foietaj, pe 7 August 2013
Bastonase cu ceapa

Ingrediente

  • Faina: 365 g
  • Sare: o lingurita
  • Drojdie uscata: 3/4 pachetel
  • Unt moale: 75 g
  • Cascaval ras gouda: 100 g
  • Iaurt: 50 ml
  • Ierburi pentru condimentat: dupa gust
  • Lapte cald: 150 ml
  • Iaurt gras: 100 ml
  • Ceapa calita: 100-150 g
  • Unt: 10 g
  • Galbenus de ou: 1 bucata

Specific:

  European

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Aperitive cu foietaj
Mod de Preparare

Retete postata in forum de Micul

Bastonasele astea cu ceapa le-am facut pe post de saratele. Nu exista la noi sarbatoare fara cozonac cu mac si ceva sarat. Astea si trec primele.

Stiu ca suna ciudat, cu ceapa, dar pana nu le gustati, nu va puteti inchipui ce bune sunt. Herr Micul le bobina la foc continuu. Si mie- mi-au placut mult de tot, si le voi mai face cu siguranta. Reteta din " nok lapja konyha ".

Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus. Eu l-am facut la masina. Ceapa se taie finut si se caleste in unt si putina apa. Se lasa pana se inmoaie, apoi se scurge.
Aluatul crescut se intinde foaie, se unge cu iaurtul amestecat cu condimente si se pune ceapa calita.
Se taie bastonase care se rasucesc, se pun pe hartie de copt si se ung cu galbenus batut cu putin lapte.
Eu am facut si mai subtirele si mai grosute. Cele subtirele seamana cu grisinele, iar cele mai grosute sunt mai pufoase. Daca le vreti pufoase, dupa ce le rasuciti, mai lasati-le in tava acoperite, la caldura, sa creasca, apoi le bagati la cuptor.

Aluatul intins si pus iaurtul si ceapa rasucite si puse in tava; partea asta cu rasucitul cand te faci pe maini tot de-un iaurt si ceapa, nu e hobbyul meu dar.....

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri