Chec Madeira

postat de Retete in Imagini, in Checuri, pe 25 August 2013
Chec Madeira

Ingrediente

  • Lamai: 1
  • Zahar tos: 275 g
  • Apa: 35 ml
  • Unt moale: 225 g
  • Oua: 4
  • Faina: 250 g

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  6

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Portugalia

Categorii:

   Checuri
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Micul
Ce legatura exista intre numele checului si insula, habar n-am, nu stiu nici macar daca o fi existand vreuna. Poate ca legatura o voi vedea dupa ce voi vizita insula;checul mi-a placut mult, deci daca o sa-mi placa si insula, asta ar fi legatura.

Pentru cineva caruia nu-i prea plac checurile, fac destul de multe, dar de data asta, chiar nu-mi pare rau, e super bun, iar coaja de lamaie confiata, e bestiala.
Reteta, din carticica pe care in sfarsit am reusit s-o fotografiez, sa i-o pot arata si Zazuzei.

Se incalzeste cuptorul, se unge tava cu unt si se tapeteaza cu faina. Se curata lamaia, cu un curatitor de zarzavaturi, apoi cu un cutit ascutit, se taiue cat mai bine partea alba, sa ramana doar partea galbena. Coaja astfel obtinuta se taie fasii subtiri si lungi. Se pun fasiile de coaja intr-un vas, se acopera cu apa si se pun pe foc. Se lasa sa fiarba 1 min., se apala cu apa rece, si se repeta aceasta operatiune. Intr-un alt vas se pun 50 g zahar si cei 35 ml apa, se da drumul la foc moale, si se lasa pana se topeste zaharul. Se adauga cojile de lamaie si se lasa 5 min. sa fiarba., sau pana arata sticloase. Cu o furculita se scot din sirop, si se pun pe hartie de copt, la racit.

Untul moale se bate cu zaharul, si se adauga pe rand ouale. Faina se cerne in acest amestec si se omogenizeaza destul de repede. Se toarna aluatul in tava, se acopera uniform cu coaja de lamaie glasata si se baga la cuptor pana trece testul scobitorii.

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri