Ciuperci pe pat de orez

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri de post, pe 27 August 2013
Ciuperci pe pat de orez

Ingrediente

  • Ciuperci: 2 conserve
  • Orez: 300 g
  • Ceapa alba: 1 bucata
  • Ceapa rosie: 1 bucata
  • Patrunjel: 1 legatura
  • Ulei: 100 ml
  • Sare: dupa gust
  • Piper: dupa gust
  • Vegeta: dupa gust
  • Boia de ardei dulce: dupa gust

Specific:

  European

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  2-4

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Mancaruri de post
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de MihaelaT

M-am inspirat dupa reteta lui Vio_dreams, "Ciuperci pe pat de mamaliga" si am facut-o cu orez.

Se prăjesc ciupercile in 50 ml ulei. Când sunt gata se adaugă ceapa albă şi se mai lasă pe foc până devine sticloasă. Se adauga sare,piper,vegeta, pătrunjelul tocat mărunt şi se lasă deoparte.
În acest timpse fierbe orezul în apă cu vegeta. Când este aproape fiert, se scurge de apă păstrându-se o cană. Într-o cratiţă se încinge 50 ml ulei, se căleşte ceapa roşie, se adaugă o linguriţă de boia, orezul şi apa. Se fierbe la foc domol până scade apa. La final se adaugă sare şi piper după gust.
Într-o tavă de cozonac se pune folie de aluminiu care se unge cu ulei. Se pune un strat de orez, amestecul de ciuperci şi un nou strat de orez. Se nivelează şi se dă la cuptorul încins circa 30 minute. Când e gata se lasă puţin să se aşeze, se răstoarnă cu grijă pe un platou, se îndepărtează folia de aluminiu şi se ornează cu ardei roşu.
Se taie felii şi se serveste

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri