Cuiburi din mamaliga cu ciuperci

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu ciuperci, pe 18 August 2013
Cuiburi din mamaliga cu ciuperci

Ingrediente

  • Ciuperci: o farfurie
  • Ceapa: 1
  • Patrunjel: 1 legatura
  • Sare: dupa gust
  • Piper: dupa gust
  • Ulei: cat este nevoie
  • Usturoi: dupa gust

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  2

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania
Mod de Preparare

Se da ceapa pe razatoare sau se toaca marunt si se pune la calit in putin ulei
Se taie ciupercile marunt si se pun si ele la calit peste ceapa
se pune puna apa doar cat sa acopere ciupercile si se lasa sa fiarba pana scade apa de tot, apoi se adauga patrunjelul tocat marunt, se condimenteaza si se adauga usturoiul zdrobit

In timp ce ciupercutele fierb se prepara o mamaliga, ceva mai tare ca sa poata sta modelata

Se ung cu ulei(cesti de cafea, castronele...) apoi se "imbraca" cu mamaliga toti peretii formelor in mijloc se pune umplutura de ciuperci, apoi se acopera cu un alt strat de mamaliga
Atentie ca sa nu pocneasca formele din cauza ca mamaliga este fierbinte puneti dedesubtul lor un cutit


Se lasa asa cateva minute sa prinda forma castronului si se rastoarna pe o farfurie

Se servesc cu maioneza de usturoi preparata din cativa catei de usutoiu frecat cu sare si putin ulei(in care eu am adaugat si cateva linguri de lapte de soia)

Reteta în Imagini
Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri