Ficatei moldovenesti cu sos

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu carne, pe 19 August 2013
Ficatei moldovenesti cu sos

Ingrediente

  • Ficatei de pasare: 480 g
  • Kaiser: 100 g
  • Ceapa: 4
  • Pipote de pui: 200 g
  • Rosii: o cutie
  • Faina: 2 linguri
  • Vin rosu: 100 g
  • Boia de ardei iute: dupa gust
  • Delikat: dupa gust
  • Cimbru: dupa gust
  • Patrunjel: dupa gust

Specific:

  Romanesc

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Mancaruri cu carne
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Felis
Am gasit intr-o revista reteta de ficatei moldovenesti... apoi intr-o carte reteta de ficatei cu sos de ceapa... am combinat cele 2 reteta, dar si denumirea lor... si au iesit ficatei moldovenesti cu sos...

Pipotele se curata si se spala f bine, se taie bucati mici si se pun la fiert in 1/2 litri apa cu un cub de legume de la Knorr (sau cu sare- eu am pus un cub Knorr).
Ceapa se curata si se taie bucati mici.
Kaizerul se taie fasii subtiri.
Se pune ceapa la calit in 2 linguri de ulei, se adauga kaizerul si 1/2 ceasca apa si se lasa la innabusit 5 min.
Se adauga peste ceapa pipotele fierte si ficatul care a fost spalat si scurs. Se lasa pe foc 10-15 min. amestecand.
Se stinge cu o cana din zeama in care au fiert pipotele si in care am dizolvat si cele 2 linguri de faina. Se amesteca bine, si dupa ce s-a omogenizat se adauga si cutia de rosii (eu in plus am pus si o lingura de pasta de tomate), cimbru, delikat. Se mai lasa 10 min amestecand din cand in cand... Inainte cu 2-3 min se adauga si 100 ml de vin se amesteca bine, se adauga patrunjel taiat marunt si ... gata... stingem focul... Se serveste cu mamaliguta calda si ...ce mai vreti voi sau ce aveti prin camara

Reteta în Imagini
Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri