Fursecuri cu cirese

postat de Retete in Imagini, in Bomboane, fursecuri, pe 18 August 2013
Fursecuri cu cirese

Ingrediente

  • Unt: 220 g
  • Zahar pudra: 125 g
  • Sare: dupa gust
  • Coaja de lamaie: 1 bucata
  • Zahar vanilat : 1 plic
  • Galbenus de ou: 2 bucati
  • Lapte: 2 linguri
  • Lapte: 350 g

Specific:

  European

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  2-4

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Bomboane, fursecuri
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Danelutza
Zbatem bine untul impreuna cu zaharul, adaugam zaharul vanilat, coaja de lamiie si sarea.
Adaugam pe rind (nu amindoua deodata) galbenusurile de ou, continuind sa amestecam bine.
Faina cernuta, incepem sa o adaugam pe rind, adica, cite o lingura, nu toata... alternind cu laptele. Vom obtine o compozitie destul de tare.

Incalzim cuptorul la 180 de grade si trecem la facut fursecurile.

Punem compozitia intr-o punga sau in siringa pentru dulciuri (dar atentie, cum am spus compozitia e destul de tare si cam greu de facut fursecurile cu siringa). Formam fursecurile unul cite unul pe tava cuptorului

Decoram cu cirese confiate (sau cu ce doriti) si dam tava la cuptor timp de 10 minute.

Sfaturi utile:

* compozitia e mult mai indicata pentru biscuiti (parerea mea) sau daca folositi un \"pistol\" pentru facut prajituri, ca cu siringa o sa va doara mina (pe mine m-a durut, dar a meritat...

* nu puneti hirtie de copt (cum am facut eu) pentru ca fursecurile nu se vor rumeni frumos la talpa (nu va faceti probleme ca se lipesc, pentru ca au suficient unt)

* din cantitatea de aluat obtinuta, faceti fursecuri si puneti in doua tavi, nu ca mine ca le-am cam ingramadit in tava, se mai latesc in timpul cit stau in cuptor

* lasati tava vreo 10 minute in balcon la rece (in cazul ca le faceti iarna), daca nu bagati tava in frigider, asa fursecurile isi vor pastra forma frumoasa

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri