Mancare de linte rosie

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu legume, pe 19 August 2013
Mancare de linte rosie

Ingrediente

  • Linte rosie: 200 g
  • Patrunjel: 1 legatura
  • Ceapa: 1
  • Ghimbir: 40 g
  • Usturoi: 3 catei
  • Ardei iute: 1/2
  • Ulei: 4 linguri
  • Coriandru praf: 1 1/2 lingutite
  • Cumin praf: 1 lingurita
  • Turmeric: 1 lingurita
  • Boia: 1/2 lingurita
  • Curry: 10 frunze
  • Rosii decojite: 300 g
  • Zahar: 2 lingurite
  • Sare: dupa gust
  • Unt: 40 g

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  2

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Mancaruri cu legume
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Micul
De pe un blog german imi tot facea cu ochiul o mancarica de linte rosie, si pentru ca in SM am gasit linte rosie, am incercat reteta.Foarte, foarte buna.

Se spala bine de tot lintea, in multa apa, apoi se lasa in 350 ml apa, la inmuiat cam 30 min.
1/2 de legatura de patrunjel, ceapa ( eu am pus vreo 5 cepe verzi, dar doar partea alba ), ghibirul, usturoiul, si ardeiul iute, taiate putin, se pun in robotel si se macina, dar nu pana devin pasta.
Se pune uleiul intr-o tigaie, se adauga amestecul din robotel, si se lasa cam 10 min, la foc mic, sa se caleasca, amestecandu-se continuu.Se adauga condimentele, frunzele de curry taiate marunt, si se mai lasa cam 5 minute, tot amestecand.Se aduaga apoi lintea, cu tot cu apa in care s-a inmuiat, rosiile ( eu nu am pus proaspete ci din conserva ), zaharul si sarea.Se lasa pana se face lintea.La mine a mai trebuit apa si am aduagat apa calduta.La sfarsit, dupa ce se ia de foc, se adauga untul si putina zeama de lamaie.

Pentru servit alaturi se amesteca putin castravete cu iaurt, zeama de lamaie, o lingura de ulei de masline, sare si usturoi cine vrea.Eu nu am pus, pt. ca mancarea de linte este putin iute de la ardei si ghimbir.

Reteta în Imagini
Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri