Mini rulouri la buchet

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 28 August 2013
Mini rulouri la buchet

Ingrediente

  • Faina alba: 600 g
  • Lapte: 240 ml
  • Zahar: 100 g
  • Unt topit: 80 g
  • Oua: 2
  • Drojdie proaspata: 25 g
  • Sare: putina
  • Coaja de citrice: cat este nevoie
  • Vanilie: cat este nevoie

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  6

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Prajituri
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Janet
Aluatul l-am luat de la Monica,modul de lucru l-am luat de la Fimere,o frantuzoaica pe care o admir mult!
Fimere facuse un fel de piine cu gem,Monica ,rulade cu crema de ciocolata......iar eu rulouri mai mici pe care le=am adunat intr-un buchet.

Intr-un bol ,cernem faina,drojdia o desfacem cu un pic de lapte caldut ,ouale le batem cu zaharul si laptele in care am pus coaja de lamiie si portocala
vanilia si praful de sare.Facem o adincitura in faina si punem drojdia desfacuta cu lapte ,apoi untul topit si amestecul de oua,lapte,zahar si mirodenii.

Framintam bine si lasam pina isi dubleaza volumul.Dupa ce se-a dublat volumul ,impartim aluatul in trei si il intindem in fisii late cam de 10 -12 cm.
Apoi taiem fisiile din din 10 in 10 cm ,eu am taiat din ochi. Pe fiecare patratel format punem o umplutura pe care o dorim ;gem,ciocolata sau nutela,
eu am folosit miez de nuca prajit si macinat ,amestecat cu cacao,zahar,un pic de esenta de rom si un pic de lapte ,pina a iesit o crema.Am uns o forma
de blat de tort si in mijloc am pus o biluta de aluat in care am pus o lingurita de gem de mure.Apoi fiecare rulou format l-am pus in picioare inprejurul bilei de aluat .

Am completat asa toata forma, am acoperit-o si am lasat cam 30 de min.sa creasca iarasi aluatul.Dupa ce a crescut frumos ,am uns cu ou batut si am dat la
cuptorul de dinainte incins cam 40 de min.
Cam asta a fost!

Reteta în Imagini
Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri