Mini Tarte

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 28 August 2013
Mini Tarte

Ingrediente

  • Faina: 250 g, pentru aluat
  • Sare: 1/2 lingurita, pentru aluat
  • Unt: 110 g, pentru aluat
  • Apa: 5-6 linguri , pentru aluat
  • Frisca lichida: 200 g
  • Lapte condensat: 150 g

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Prajituri
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Felis
Multumesc Cuisinette

Intr-un castron se aseaza faina, sarea si grasimea. Cu mana sau cu o furculita amestecati pana se formeaza bilute mici.
Cind untul s-a incorporat bine se pune cite o lingura de apa rece pana cind aluatul se stringe ca o bila. Nu framantati aluatul prea mult. Doar strangeti aluatul prin apasarea causelor. Daca aluatul se face bila doar cu 4-5 linguri de apa nu e necesar sa punteti toata apa. Depinde si de faina si de untul care se foloseste.

Se inveleste in celofan si se da la frigider 2 ore.
Se intinde foaia si se pun formele de mini tarte cu fundul in sus, ca un puzzle, se taie cu cutitul de jur imprejurul lor lasand o margine mica.
se intorc tartele cu bucata de aluat si se pozitioneaza aluatul cit de bine puteti, daca este aluat peste marginea formei, doar treceti degetul intre aluat si marginea formei si excesul va cadea fara efort. Excesul se poate intinde din nou si se repozitioneaza alte forme.

Mini tartele se acopera peste aluat cu o foita de aluminiu in care se pune o lingurita de orez.
Tartele se pun pe o tava si se baga la cuptor
Cand sunt reci se umplut cu crema din frisca si lapte condensat mixate impreuna, se decoreaza cu fructe dupa preferinta si se dau la frigider

Reteta în Imagini
Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri