Mini tarte sarate

postat de Retete in Imagini, in Aperitive diverse, pe 12 August 2013
Mini tarte sarate

Ingrediente

  • Drojdie: 2 lingurite/40g proaspata - pentru aluat
  • Lapte: 200 ml - pentru aluat
  • Zahar: 1 lingura - pentru aluat
  • Margarina: 1 pachet - pentru aluat
  • Sare: dupa gust - pentru aluat
  • Faina: cat sa iasa aluat ca de paine
  • Telemea de oaie: pentru umplutura
  • Ciuperci: pentru umplutura
  • Kaiser: pentru umplutura

Specific:

  European

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  2

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania
Mod de Preparare

Retete postata in forum de Janet

Intr-un bol punem drojdia, daca este proaspata, punem zaharul si amestecam pina se lichefiaza dupa care adaugam laptele caldut.
Daca drojdia este uscata, atunci o desfacem cu laptele (tot caldut )si apoi adaugam si zaharul.
Intr-o craticioara punem margarina sa se topeasca, cind s-a topit o punem peste drojdie si lapte si incepem sa incorporam faina si sarea.
Cum am spus sa iasa un aluat ca de paine. Framintam bine si punem la frigider o ora.
Cit timp aluatul se odihneste, pregatim umplutura pentru mini tarte

Dupa cum vedeti nu am dat gramaje la umplutura, pentru ca fiecare face dupa cum are formele(mai mari sau mai mici)te poti juca cu proportiile.

Dupa ce a trecut timpul de odihna al aluatului,il impartim in 2-3 bucati si sucim cite o foaie nu prea subtire.
Eu mini tartele astea le-am copt in forme de briose(fara hirtie de copt).
Stiind cit este forma de mare ,am decupat aluatul cu gura unei cani, apoi am captusit formele cu el si am pus umplutura.
Dupa ce am pus umplutura , am sucit o alta foaie pe care am decupat-o cu o forma de floare. Am acoperit minitartele si am uns cu ou batut.
Am dat apoi la cuptorul de dinainte incins si le-am lasat(la foc mediu)pina s-au rumenit frumos, cam 30 de min. Cind au fost gata,le-am scos cu grija,le-am pus pe o farfurie si gata gustarea!
Va asigur: sunt grozaveee

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri