Muffins cu spuma de cocos

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 28 August 2013
Muffins cu spuma de cocos

Ingrediente

  • Faina: 100 g
  • Praf de copt: 1 lingurita
  • Oua: 2
  • Zahar: 130 g
  • Zahar vanilat : un plic
  • Frisca lichida: 100 ml
  • Sare: putina
  • Unt: 40 g
  • Lichior de cocos: 2 linguri
  • Bomboane raffaello: 12
  • Cocos: 120 g

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Prajituri
Mod de Preparare

Muffins cu spuma de cocos

Reteta postata in forum de Micul
V-am mai spus ca nu demult am descoperit cartea cu muffinsi, ce mi-am luat-o din Ungaria.In consecinta execut la greu retete de acolo, pana mai voi plictisi.
Nu toate sunt senzationale, dar astea cu cocos, ne-au placut la toti foarte, foarte tare.Bomboana se caramelizeaza putin si capata un gust demential.

Se incalzeste cuptorul si se pregateste tava cu formele de muffins.Faina, praful de copt si sarea se omogenizeaza.Untul se bate cu 50 g zahar si zaharul vanilat.Se adauga apoi galbenusurile pe rand, iar la sfarsit frisca.Dintr-o singura miscare se adauag amestecul de faina, se amesteca doar pana se omogenizeaza, si se pune aluatul in forme.In fiecare forma se pune cate o bomboana raffaello si se baga tava la cuptor pentru 10 min la 160 C.Intre timp se bat albusurile cu restul de zahar si cu putina zeama de lamaie, spuma tare.Se adauga si cocosul si se omogenizeaza cu grija.Se pune apoi spuma de cocos pe fiecare muffin si se baga din nou la cuptor pentru inca 15-20 min.

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri