Painici cu varza calita

postat de Retete in Imagini, in Paine de casa, pe 18 Iulie 2013
Painici cu varza calita

Ingrediente

  • Faina: 1/2 kg
  • Drojdie: 1 cub
  • Sare: putin
  • Apa: putin
  • Varza murata: cam 1/2 kg
  • Cartofi: 5 buc
  • Sare: putin
  • Piper: dupa gust
  • Ulei: pentru calit varza
  • Marar: putin
  • Cimbru: putin

Specific:

  European

Timp Preparare:

  150 de minute

Portii:

  4-5

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Paine de casa
Mod de Preparare

Dizolvam drojdia intr-un pic de apa calduta, punem de plamadeala, apoi framantam adugand inca un pic de apa si faina, sare si obtinem un aluat nu prea tare pe care-l punem la dospit pentru cel putin 30 de min

In acest timp pregatim umplutura

Varza o spalam intr-o apa , o stoarcem si o punem la calit pe un pic de ulei.Adaugam sare si piper, marar, cimbru.boia de ardei(daca va place mai rosie si o lingura de bulion)

Punem cartofii la fiert, cand cartofii sunt fierti scurgem apa, ii pasam si ii amestecam cu varza calita.

Rupem din aluatul dospit aproximativ 6 bucati fiecare bila o presam cu mana un pic sau intindem o foaie nu f subtire si in mijloc asezam umplutura de cartofi si varza.

Tragem aluatul peste umplutura si intindem o foaie nici prea groasa nici prea subtire. Se poate coace in tigaia de teflon pe aragaz sau in cuptor la foc potrivit
sau putem intinde o foaie dreptunghiulara punem umplutura din loc in loc apoi alta foaie deasupra si in locul unde este umplutura se decupeaza apasand bine marginile formelor decupate

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri