Pizza Calabresa

postat de Retete in Imagini, in Pizza, pe 13 Iunie 2013
Pizza Calabresa

Ingrediente

  • Apa: 50 ml
  • Lapte: 50 ml
  • Unt: 1 cub
  • Drojdie: 1 cub
  • Oua: 1 buc
  • Sare: un varf de cutit
  • Zahar: un praf
  • Faina: cat cuprinde
  • Parmezan ras: 1 farfurie
  • Sos de rosii: dupa gust
  • Oregano: dupa gust
  • Sare: putin
  • Ulei de masline: dupa gust
  • Cascaval: 300 g
  • Carnati afumati: 300 g
  • Ceapa: 2 buc
  • Masline negre fara samburi: 1/2 ceasca
  • Ulei de masline: 1 lingura
  • Oregano: 1 lingura rasa

Specific:

  European

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Italia

Categorii:

   Pizza
Mod de Preparare

Pasul 1. Aluat

Se pune drojdia la inmuiat in putin lapte caldut impreuna cu zaharul si se lasa sa se "odihneasca" pentru 5 min
apoi se adauga apa si ea calduta, untul moale, oul batut bine, sarea si incet, incet punem faina pana cand obtinem un aluat elastic si care nu se lipeste de mana.
acoperim aluatul cu un servet si lasam la crescut 30 de min

Pasul 2. Sos

Sos

Se face un sos mai gros din:
parmezan ras
sos de rosii
oregano
sare ulei de masline si dupa ce se intinde aluatul si se pune in tava unsa cu ulei de masline se unge blatul cu acest sos

Pasul 3. Umplutura

Umplutura

300 gr cascaval pentru pizza
300 gr carnati calabresa afumati decojiti taiati in rondele fine
2 cepe mici taiate si ele in rondele fine
1/2 ceasca de masline negre scria acolo...eu n-am avut si am pus versi(fara sambure)
1 lingura de ulei de masline
1 lingura rasa de oregano


Dupa ce ati uns blatul cu sos puneti in cuptorul preincalzit pentru cateva min...maxim 5
radeti cascavalul si dupa ce scoateti blatul "incalzit" din cuptor puneti cascavalul ras deasupra lui in strat gros

Pasul 4. Salamul

Salamul

deasupra cascavalului puneti feliile de calabresa

Pasul 5. Ceapa

Ceapa

apoi rondelele de ceapa

Pasul 6. Ornare

Ornare

punem maslinele, oregano si stropim cu ulei de masline

Pasul 7. Coacere

Coacere

punem la cuptor pentru 20-25 de min

sursa retetei: mundosabores

Reteta în Imagini
  • Sos Sos
  • Umplutura Umplutura
  • Salamul Salamul
  • Ceapa Ceapa
  • Ornare Ornare
  • Coacere Coacere
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri