Prajitura cu crema de prune

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 30 August 2013
Prajitura cu crema de prune

Ingrediente

  • Faina: 4 linguri, pentru piscot
  • Oua: 4, pentru piscot
  • Zahar: 4 linguri, pentru piscot
  • Sare: putina, pentru piscot
  • Prune: 600 g, pentru crema
  • Ciocolata alba: 1, pentru crema
  • Gelatina: 5 foi, pentru crema
  • Frisca: 500 ml , pentru crema
  • Vin rosu: 150 ml, pentru crema
  • Scortisoara: putina, pentru crema
  • Zahar: 100 g, pentru crema
  • Zahar vanilat : un plic, pentru crema
  • Ciocolata: 1, pentru crema

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  6

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Prajituri
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Micul
Am tot stat si m-am gandit, inainte de ama decide sa fac prajitura asta. Blat cu prune am tot facut, e foarte bun, dar cu crema de prune, cum puii mei o sa iasa. Pana la urma curiozitatea a fost mai mare si am facut prajitura. Super, super buna a iesit. Cu siguranta am s-o mai fac.
Reteta din " Practic in bucatarie ".

Pentru piscot, se bat ouale cu zaharul si sarea, pana devin cremoase, se adauga faina in ploaie si se amesteca de sus in jos. Se coace pana trece testul scobitorii.
Pentru crema se pun prunele cu zaharul cu vanilia, scortisoara, si cu vinul la fiert. Se paseaza apoi cu mixerul bat, se adauga ciocolata topita pe baie de abur, gelatina hidratata si topita, apoi frisca batuta. Se intinde peste piscot si se lasa sa se intaresca. Se topeste apoi ciocolata amaruie, sau cu lapte si se glazureaza, prajitura rece.

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri