Prajitura cu portocale

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 30 August 2013
Prajitura cu portocale

Ingrediente

  • Oua: 4
  • Zahar: 220 g
  • Extract de vanilie: 1 lingurita
  • Faina: 150 g
  • Unt topit: 150 g
  • Faina de migdale: 110 g
  • Coaja rasa de lamaie: 1 lingura
  • Zahar: 220 g, pentru sirop
  • Apa: 125 ml, pentru sirop
  • Portocale: 2

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  6

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Prajituri
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Micul
Reteta de pe acelasi blog de pe care am luat prajitura cu mere Dorset.

Se incalzeste cuptorul la 160 C.Intre timp se face siropul penru care se pun zaharul si apa pa foc mai mare decat mediu, si se amesteca pana cand se dizolva zaharul.Se adauga portocalele taiate feliute si se lasa intre 10-15 min, pana cand feliile sunt molcute.Eu am lasat mai putin pentru ca am taiat prea subtiri feliile si riscam sa se descompuna.

Se iau de pe foc si se racesc.
Se bat ouale, zaharul si vanilia, eu am pus si putina sare, intr-un bol, pana cand devin cremoase si-si tripleaza volumul.Se adauga faina omogenizata cu praful de copt, si coaja de lamaie.Ultimul se adauga untul topit si racit in felul urmator: se ia din aluat o lingura, doua si se omogenizeaza cu untul, apoi se pune untul in toata cantitatea de aluat, si se amesteca cu foarte mare grija.Chestia asta nu scria in reteta, dar am citit la Adriana Nicoleta, si de atunci fac tot asa.Creste blatul frumos, si ramane pufos.Multumesc Adriana pentru toate tip-urile luate de la tine.
Intr-o forma cu baza detasabila se aranjeaza feliile de portocale pe fundul tavii si pe pereti, apoi se toarna aluatul.Se coace pana trece testul scobitorii.

Este o prajitura mai mult aspectuoasa, decat buna.Acum sa nu va imaginati ca e rea, dar pentru gustul meu are foarte putina umplutura ( portocale ).Asa cum e se incadreaza pentru mine, in categoria " prajitura din paine ".Daca voi ramane in pana de retete ( rad cu gura pana la urechi ) o s-o mai fac, dar voi pune portocale si in aluat.

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri