Pui rotisat cu legume mahshi

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu carne, pe 22 August 2013
Pui rotisat cu legume mahshi

Ingrediente

  • Pui: 1 bucata
  • Vinete: 4 bucati
  • Dovlecei: cat este necesar
  • Rosii: cat este necesar

Specific:

  Arabesc

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  2-4

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Libia

Categorii:

   Mancaruri cu carne
Mod de Preparare

sursa retetei: hannen desprecopii

Se face si cu si fara carne! Se spala orezul ,se scurgesi se pune la uscat!(cantitatea depinde de ce si cit umpleti ,din 2-3 paharele de marime potrivita ies de ajuns)
Se taie 2-3 cepe se pun la calit in ulei pina devine sticloasa se toarna suc de rosii
Se pune la fiert intre timp adaugindu-se ingredientele.Sare si piper,un praf de ardei iute 1/2linguritza camun,un praf de menta
Cind sosul a scazut f bine(nu mai are pic de apa) se adauga orezul si se amesteca bine,plus cite o legatura de patrunjel,marar si coriandru(toate proaspete)
.Cine vrea poate sa mai adauge o ceapa taiata la sfirsit! Se lasa putin la racit si apoi se umplu ardeii/vinete sau dovlecei micuti , rosii(scobiti inauntru)
Se aseaza in oala si deasupra se toarna usor o "zeama de carne",adica o supa gustoasa.Se fierb la foc mic! De obicei merg alaturi de un pui la cuptor,pt cine nu pune carne in compozitie
Puiul se spala bine se parleste se condimenteaza cu sare, piper, ierburi aromatice, se pune pe tepusa de la rotisor si se tine la foc mic o ora, apoi se da focul mai tare sa se rumeneasca, in interiorul puiului se pot pune legume sau usturoi pisat

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri