Rulouri din carne si ciuperci

postat de Retete in Imagini, in Fripturi, pe 16 August 2013
Rulouri din carne si ciuperci

Ingrediente

  • Muschi de porc/muschi de vita/piept de pui: 1 kg
  • Ciuperci: 400 g
  • Mere: 2
  • Cartofi: 2
  • Ceapa: 1
  • Orez: 1 ceasca
  • Usturoi: dupa gust
  • Dafin: 2-3 foi
  • Sare: dupa gust
  • Piper: dupa gust
  • Coriandru: dupa gust
  • Boia de ardei: dupa gust
  • Bere: 100 ml
  • Ulei de masline: cateva linguri

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  120 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Fripturi
Mod de Preparare

Se feliaza carnea si se bate putin cu ciocanul de snitele se sareaza, pipereaza si deasupra se aseaza cateva ciupercute(doar palariute)

Se ruleaza carnea cu grija si se prinde la capete cu scobitori

Intr-o tigaie se pun cateva linguri ulei de masline si se rumenesc putin rulourile de carne apoi se aseaza intr-o tava

Am curatat 2 mere de coaja le-am taiat feliute, ceapa am taiat-o fidelutza, am condimentat si pe deasupra,usturoiul l-am taiat feliute mici, am pus foile de dafin apoi am turnat apa pana la jumatate

Am acoperit tava cu o folie de aluminiu si am pus-o la cuptor la foc potrivit

Am lasat la cuptor pana cand merele s-au inmuiat f bine(aproape ca se topisera) am mai intors din cand in cand rulourile, apoi am adaugat o ceasca de orez integral

iar dupa 15 min (aproximativ) am pus 2 cartofi taiati cubulete mici, am pus berea si am acoperit din nou si am lasat la cuptor inca 25-30 min

am descoperit de folie in ultimele 5 min sa se rumeneasca putin si sa scada de tot zeama

sursa retetei: Monica-Elizabet

Reteta în Imagini
Mod de Servire

Se serveste cu muraturi

Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri