Sardine cu salata de naut si rucola

postat de Retete in Imagini, in Peste, pe 26 August 2013
Sardine cu salata de naut si rucola

Ingrediente

  • Sardine: in functie de cate portii vreti
  • Faina: in functie de cate portii vreti
  • Porumb: in functie de cate portii vreti

Specific:

  European

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  2-6

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Peste
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de alison

va propun o reteta cu sardine,inainte insa de a trece la prezentarea ei va voi enumera citeva beneficii ale consumului lor:
-continut mare de acizi grasi omega-3,care au rolul de a proteja sistemul nostru cardiovascular prin scaderea cantitatii de trigliceride (o forma de grasime in singe, care ataca vasele de singe si inima),
-sunt o sursa naturala de vitamina D,vitaminaB3(niacina) si B12,calciu, fosfor,potasiu,seleniu ,
-continut de carbohidrati scazut,ideale deci in diete.
comparativ cu alti pesti oceanici care contin acizi grasi omega-3,cum ar fi tonul,de exemplu,sardina are avantajul ca fiind mica se preteaza mai putin la acumularea de deseuri toxice,cum ar fi mercurul.
gasim in comert sardine proaspete,congelate,la conserva,puteti incerca ce varianta va place mai mult.

in reteta de azi eu am folosit:
sardine congelate.le puteti gasi gata curatate,desfacute"in fluture",nu va ramine decit ca atunci cind sunt decongelate sa le spalati bine,apoi sa le uscati cu prosoape de hirtie si
sa le dati printr-un amestec de faina de griu,porumb,sare,piper si boia de ardei .
scuturati excesul si le coaceti pe o parte si pe alta intr-o tigaie neaderenta sau grill(pensulata inainte cu putin ulei de masline),in jur de 3-4 minute pe fiecare parte ,la foc mic spre mediu.

intre timp puteti pregati salata:
1 cutie de naut,
1 cutie de boabe de porumb,
2 miini de rucola,
1 rosie-2,taiata cuburi,o ceapa rosie taiata julien -toate acestea le amestecam incet si peste ele turnam un dressing format din sucul unei lime,1 lingura ulei de masline,sare,piper dupa gust.
servim cu sferturi de lime,pofta buna!

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri