Spaghete cu zacusca si ciuperci

postat de Retete in Imagini, in Paste, pe 22 August 2013
Spaghete cu zacusca si ciuperci

Ingrediente

  • Vinete: 4 bucati
  • Ardei: 4 bucati
  • Ceapa: 4 bucati
  • Rosii decojite: 4 bucati
  • Ulei: 1/2 ceasca
  • Sare: dupa gust
  • Foi de dafin: 2 bucati
  • Piper boabe: dupa gust
  • Ardei iute: dupa gust

Specific:

  Mediteraneean

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  2

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Italia

Categorii:

   Paste Mancaruri de post
Mod de Preparare

sursa retetei: Danelutza
Se coc vinetele si ardeii, se curata de coaja si se lasa la scurs.
Cepele se curata, se spala, se taie marunt si se pun la calit in ulei fierbinte. Se micsoreaza focul cand ceapa devine sticloasa si se adauga rosiile decojite, taiate felii subtiri. Se fierb impreuna la foc mic 30 de minute, dupa care se adauga ardeii si vinetele taiate fasii sau tocate marunt cu cutitul de vinete. Peste amestec se adauga sare, piper, foile de dafin, apoi se scade.
Se fierb pastele, se clatesc in apa rece sa nu se lipeasca, se pune o lingura ulei de masline apoi se aseaza zacusca deasupra si ciupercute

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri