Starceac tocanita de sturioni

postat de Retete in Imagini, in Peste, pe 26 August 2013
Starceac tocanita de sturioni

Ingrediente

  • Cartofi: cat este necesar
  • Sturion: 1 bucata
  • Ardei: cat este necesar
  • Rosii: cat este necesar
  • Ulei: cat este necesar
  • Sare: dupa gust
  • Piper: dupa gust
  • Verdeata: dupa gust
  • Apa: cat este necesar
  • Condimente: dupa gust
  • Ceapa: cat este necesar

Specific:

  European

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  2

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Peste
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de anasia

chiar asta este, o tocanita de cartofi delicioasa si foarte usor de facut; n-am pozat individul intreg...nu stiu ce specie este (sturion)
pestele se taie si se lasa in condimente, sare si ceapa taiata rondele sa se "marineze" putin (asa am pus noi asa, reteta originala pescareasca nu prevede cartofii se taie pe lung, mai grosuti, in 4 sau 6 parti si se pun la prajit in tigaie adanca sau cratita in care sa nu se lipeasca; nu se pune capac, altfel se inabusa; se lasa cateva minute sa prinda o crusta subtire, apoi se adauga pestele taiat rondele
se intoarce cat mai putin, sa nu se sfarame prea tare pestele si cartofii
se adauga ardei (rosu de preferabil pt culoare) si 1-2 rosii taiate cuburi
se amesteca usor si se lasa cateva minute sa se patrunda ,
apoi se adauga apa (clocotita), atat cat sa ajunga deasupra mancarii , se condimenteaza cu sare si piper si se lasa putin sa mai fiarba
se adauga verdeata si se opreste focul
se serveste fierbinte, alaturi de muraturi, salate...
pestele se face f repede, la fel si cartofii, totul este sa nu se lipeasca de fundul cratitei/tigaii, manevrare cat mai usoara si apetit cat mai mare!
pofta buna!

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri