Sufleu de legume

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu legume, pe 22 August 2013
Sufleu de legume

Ingrediente

  • Cartofi: in functie de cate portii doriti
  • Ciuperci: in functie de cate portii doriti
  • Morcovi: in functie de cate portii doriti
  • Ceapa: dupa gust
  • Branza telemea: in functie de cate portii doriti
  • Smantana: dupa gust
  • Oua: cat este nevoie
  • Marar: dupa gust
  • Condimente: dupa gust
  • Cascaval: cat este nevoie

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  2-6

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Mancaruri cu legume
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Dory

Legumele se curata, se spala.
Cartofii se taie rondele si se dau in fiert cateva clocote.
Ciupercile se fierb si se taie cubulete.
Morcovii se fierb si se taie pe lungimea lor in felii subtiri.
Branza telemea se da pe razatoarea mica si se amesteca cu smantana, oua si marar tocat fin.

Pe fundul uneii cratite se pune putin ulei de masline si se aseaza rondelele de cartofi, se pune apoi un strat de pasta de branza, ceapa tocata, apoi un strat de ciuperci taiate, un strat de pasta de branza, ceapa tocata si se termina cu un strat de morcovi felii (sau rondele).

Se inteapa din loc in loc cu un cutit peste care se pune apa fiarta si se da la cuptorul incins.
Cand a scazut apa se rade cascaval deasupra si se mai lasa la cuptor pana se rumeneste deasupra.
Condimente puteti pune ce va este pe plac, eu am folosit cimbru si boia dulce de ardei.

Ingredientele din care am facut pasta de branza

Rondelele de cartofi asezate in cratita peste care am pus pasta de branza si ceapa:

A urmat un strat generos de ciuperci:

Apoi unul de pasta de branza, ceapa si boia de ardei dulce:

Am terminat cu un strat de morcovi taiati felii dar se pot taia si rondele:

Le-am dat la cuptorul incins nu inainte de a pune peste aceste straturi apa clocotita. Cand a fost aproape gata am ras deasupra cascaval si am mai lasat la cuptor pana sa rumenit deasupra:

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri