Supa crema de Broccoli

postat de Retete in Imagini, in Supe de legume, pe 8 August 2013
Supa crema de Broccoli

Ingrediente

  • Broccoli: 400 g
  • Morcovi: 1
  • Ceapa: 1
  • Ardei verde: 1
  • Cartofi: 1
  • Galbenus de ou: 1
  • Smantana: 200 g
  • Sare: dupa gust
  • Piper: dupa gust
  • Ulei: 4 linguri
  • Catel de usturoi: 1

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Supe de legume
Mod de Preparare

inspirata cu tot cu "desen" de pe Edith's blog

Se pune ceapa taiata la calit in cateva linguri de ulei
Cartoful se curata de coaja si se taie felii...sau cuburi dupa preferinta
Ardeiul si morcovul se curata si se taie dar bucati mari pe care sa le putem gasi cu usurinta si sa le scoatem dupa fierbere

Se pune peste aceste legume apa fiarta imprealabil(1,5-2 l) si se lasa sa ajunga din nou la fierbere
Se adauga si broccoli-ul rupt bucatele mici si se lasa la fiert aproximativ 30 de min
Scurgem toata zeama din supa intr-o oala(o pastram atentie...nu o aruncati)
scoatem bucatile de ardei si morcov si introducem mixerul vertical, mixam bine, apoi incet, incet adaugam zeama pana cand obtinem consistenta dorita
Galbenusul de ou se amesteca cu smantana si usturoiul zdrobit si se adauga in supa

Reteta în Imagini
Mod de Servire

Se serveste dupa preferinta cu bruschete cu cascaval si usturoi sau crutoane de paine +smantana pentru "desen"

Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri