Supa de salata verde

postat de Retete in Imagini, in Supe de legume, pe 13 August 2013
Supa de salata verde

Ingrediente

  • Salata verde: 2
  • Slanina: dupa gust
  • Carnati: dupa gust
  • Oua: 3
  • Lapte: 1 l
  • Apa: 1 l
  • Usturoi: 3 catei
  • Sare: dupa gust
  • Otet: dupa gust
  • Smantana: dupa gust

Specific:

  European

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  4

Complexitate:

  Usor

Tara:

  Romania

Categorii:

   Supe de legume
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de MihaelaT
Stiu ca sunt mai multe moduri de preparare a acestei supe/ciorbe, dar eu va prezint cum o fac.

Slanina se taie marunt, iar carnatul feliute.
Se incinge bine o cratita/oala, se adauga slanina si feliutele de carnat prajindu-se putin, dar fara sa adaug ulei...lasa ele suficienta grasime.

Se adauda apa calda si laptele, lasand sa fiarba vreo 10 minute.
Intre timp, se rupe salata care a fost spalata bine. Nu se taie cu cutitul.
Se pune in oala si se lasa sa fiarba pana se inmoaie putin frunza.
Cand salata este suficient de fiarta, se bat ouale cu un praf de sare si se toarna usor in oala, amestecandu-se pentru a se forma "zdrente".
Se lasa sa fiarba putin, se adauga usturoiul pisat/dat pe razatoare/tocat marunt, se potriveste de sare si... Pofta buna!

Mie si Dianei ne place cu putin otet, iar serifului cu smantana.

Reteta în Imagini
Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri