Tarta cu praz

postat de Retete in Imagini, in Aperitive diverse, pe 15 August 2013
Tarta cu praz

Ingrediente

  • Faina: 200 g - pentru aluat
  • Sare: dupa gust- pentru aluat
  • Piper: dupa gust- pentru aluat
  • Unt rece: 100 g - pentru aluat
  • Galbenus de ou: 1 bucata- pentru aluat
  • Faina: 1 lingura- pentru umplutura
  • Unt rece: 1 lingura - pentru umplutura
  • Praz: 300 g - pentru umplutura
  • Vin alb sec: 100 ml - pentru umplutura
  • Smantana: 150 g - pentru umplutura
  • Branza de capra: 150 g- pentru umplutura
  • Pesmet: presarat in tarte

Specific:

  European

Timp Preparare:

  90 de minute

Portii:

  2

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Franta

Categorii:

   Aperitive diverse
Mod de Preparare

Retete postata in forum de Micul

Se ametsca faina cu untul taiat cubulete, cu galbenusul, piperul si sarea. Apoi se adauga 3 linguri, sau cat e nevoie ca sa se lege, de apa rece de la gheata. Se formeaza bila de aluat, se inveleset in folie transparenta si se baga la frigider pentru 1 h.
Intre timp se spala si se curata prazul, se taie inele. O lingura de unt se pune la topit intr-o tigaie. se adauga prazul si se lasa 3-4 minute. Se presara 1 lingura de faina si se mai lasa 1 minut. Se adauga apoi vinul si se lasa sa fiarba. Apoi se pune smantana, si ametscand continuu se mai lasa 5 minute. Se condimenteaza cu sare, piper + ce va place. Eu am pus chimen, cimbru, busuioc. Aluatul se scoate din frigider, se imparte in 6 si se captusesc cu el 6 forme mici de tarte. Se baga pentru 15 min la cuptor, apoi se scot. Din branza de capra se taie 6 feliute, restul se adauga la umplutura. Peste aluatul scos din cuptor se presara putin pesmet, apoi se pune umplutura, apoi cate o felie de branza si se baga la cuptor, pana se auresc.

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri