Tort cu crema ganache si vanilie

postat de Retete in Imagini, in Torturi, pe 29 August 2013
Tort cu crema ganache si vanilie

Ingrediente

  • Frisca lichida: 500 ml -Crema ganache
  • Ciocolata: 250 g -Crema ganache
  • Lapte: 700 ml - Crema vanile
  • Budinca de vanilie: 2 bucati - Crema vanile
  • Zahar: 9 linguri - Crema vanile
  • Oua: 2 bucati - Crema vanile
  • Praf de frisca: 1 plic - Crema vanile
  • Margarina: 50 g - Crema vanile
  • Gelatina: 3 foite - Crema vanile
  • Esenta de vanilie: 1 bucata - Crema vanile
  • Zahar: cat este necesar - Sirop
  • Apa: cat este necesar- Sirop
  • Rom: cat este necesar- Sirop

Specific:

  European

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  6 - 8

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Torturi
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de doly

Pentru ca nu am avut prea mult timp la dispozitie am cumparat blatul de la magazin...am facut o crema ganache din 500ml frisca si 250 g ciocolata iar cealalta crema a fost de vanilie.

Se rupe ciocolata bucatele si se adauga peste frisca,totul se pune pe aragaz pana se topeste ciocolata amestecand continuu.Se lasa la racit dupa care se bate cu mixerul pana devine spumoasa.De obicei las crema in frigider pana a doua zi ...neavand timp la dispozitie am lasat-o doar trei ore...concluzia ...a iesit la fel

600 ml lapte se pun la fiert.Intre timp amestecam ouale intregi cu budinca de vanilie,zaharul si 100ml lapte.Cand laptele a inceput sa fiarba se toarna compozitia si se amesteca continuu pt a nu se prinde.Se lasa pe foc pana se ingroasa dupa care o dam la o parte la racit.Punem gelatina in putina apa si o punem pe aragaz la topit,o adugam peste budinca si amestecam.Cand s-a mai racit budinca adaugam praful de frisca,margarina si esenta de vanilie.

Am ars zaharul ,cand a devenit maroniu am turnat apa si am fiert pana s-a dizolvat.L-am lasat sa se raceasca si am pus o fiola de rom
Cu acest sirop am insiropat blatul.
Torti a fost imbracat in frisca si ornat cu flori facute tot din frisca
crema ganache

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri