Tort cu zmeura 1

postat de Retete in Imagini, in Torturi, pe 30 August 2013
Tort cu zmeura 1

Ingrediente

  • Oua: 4 bucati - blat
  • Zahar: 120 g
  • Faina: 120 g - blat
  • Unt moale: 20 g
  • Zahar: 250 g - crema
  • Apa: 3 linguri - crema
  • Albusuri de ou: 3 bucati- crema
  • Unt moale: 250 g
  • Zahar: 40 g - sirop
  • Apa: 2,5 linguri - sirop
  • Suc de zmeura: dupa gust - sirop

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  8

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Torturi
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Micul

Am mai executat un tortulet cu zmeura.Reteta din cartea luata din Austria, de unde am executat si madlenele.
Se pun ouale si zaharul intr-un vas pe bain marie, si se bat spuma.Se ia vasul de pe foc si se bate in continuare pana se raceste de tot.Apoi se adauga faina si se amesteca de sus in jos.Se adauga apoi cu grija turnanu-se pe marginea vasului, untul topit si racit.
Eu am pus si putina sare.Se coace in tava cu hartie de copt fi 20 cm.
Se topeste zaharul in apa pe foc mic, si se lasa pana se face ca un sirop.Se infierbanta foarte bine.Se bat albusurile si se toarna siropul de zahar in fir subtire.Cand sunt batite bine albusurile se adauga in portii mici untul, si se bate.Se pune crema la frigider.

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri