Tort de mere - Ziua indragostitilor

postat de Retete in Imagini, in Torturi, pe 30 August 2013
Tort de mere - Ziua indragostitilor

Ingrediente

  • Mere: 1 kg
  • Oua: 4 bucati
  • Apa: 4 linguri
  • Zahar: 8 linguri
  • Faina: 8 linguri
  • Praf de copt: 1 plic
  • Zahar vanilat : 1 plic
  • Coaja de lamaie rasa: dupa gust
  • Unt: cat este necesar
  • Zahar: cat este necesar

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  30 de minute

Portii:

  4 - 6

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Torturi
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de Felis(reteta blatului Criss)

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt, unsa din belsug cu unt si presarata cu zahar se pun merele taiate in sferturi.
Peste mere se pune din nou zahar, care se va carameliza usor si impreuna cu untul vor forma un sirop. Din loc in loc se pun visine si optional nuci.
Se pun merele la cuptor pentru aproximativ 20 minute pana se inmoaie merele si zaharul se topeste formandu-se siropul.
Intre timp se separa ouale, albusurile se bat spuma tare. Galbenusurile se amesteca cu cele 8 linguri de zahar, vanilia, apa rece si se bat cu mixerul pana se albesc si se topeste zaharul. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si albusurile batute.
Se toarna compozitia peste mere si se coace in cuptor 25-30 min.(se face testul cu scobitoarea).
Cand se raceste se rastoarna tortul pe un platou
Apoi se imbraca in frisca
Decorul inimioare a fost realizat din gelatina rosie Tort-gele .
Gelatina se prepara conform instructiunilor de pe piculet se rastoarna apoi intr-o tava(forma) dreapta se lasa sa se intareasca apoi se decupeaza inimioarele cu o forma

Reteta în Imagini
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri