Tort Mirela

postat de Retete in Imagini, in Torturi, pe 30 August 2013
Tort Mirela

Ingrediente

  • Albusuri de ou: 6 bucati - foi
  • Zahar: 100 g
  • Nuca macinata: 100 g
  • Faina: 100 g
  • Galbenus de ou: 6 bucati - crema
  • Zahar: 180 g- crema
  • Unt: 125 g- crema
  • Nuca de cocos: 100 g- crema
  • Cacao: dupa gust- crema
  • Esenta de rom: dupa gust- crema

Specific:

  Universal

Timp Preparare:

  60 de minute

Portii:

  10

Complexitate:

  Mediu

Tara:

  Romania

Categorii:

   Torturi
Mod de Preparare

Reteta postata in forum de CRISMIR

Este un tort deosebit,de fapt reteta a fost sub forma de prajitura dar eu am adaptat-o putin si l-am facut tort,:)...i-am pus aceasta denumire pentru ca am reteta de la tiza mea,:), Mirela(careia ii multumesc inca o data)de pe forumul DC.
Se fierb toate,amestecand mereu,pana se ingroasa compozitia.Separat se bate untul si apoi se adauga crema fiarta si racita.Se continua baterea pana se obtine o crema fina si spumoasa.Crema astfel obtinuta se imparte in doua,o parte se amesteca cu nuca de cocos,iar cealalta parte cu cacao si romul.
Se bat albusurile spuma tare,se adauga zaharul si se continua baterea,apoi se inglobeaza totul cu faina si nuca macinata,batand cu telul de jos in sus,incet.Se intind 4 foi pe hartie de copt si se coc la 180 grade.

Se asambleaza apoi tortul:se pune foaie,crema de cacao,foaie,crema de cocos,foaie ,crema de cacao si in varf ultima foaie,se face o glazura din ce doriti,eu am facut din ciocolata topita ,si am ornat cu frisca,se lasa la frigider pana a doua zi si apoi se taie.
Va sfatuiesc sa-l scoateti afara din frigider cu 15-30 de minute inainte de al taia/consuma.
Pofta buna!

Reteta în Imagini
Tag-uri
Retete Asemanatoare
0 Comentarii
Logheaza-te sau Inregistreaza-te pentru a putea trimite mesajul.

×

Trimite-ne o reteta sau un articol scris de tine

Aboneaza-te la Newsletter

Dictionar Culinar

Cauta semnificatia termenilor din lexicul culinar.

Fii si tu sustinator!

Retete in imagini

Copiaza codul de mai jos pe site-ul tau:




Articole adunate de pe bloguri