Bastonase cu ceapa

Retete postata in forum de Micul

Bastonasele astea cu ceapa le-am facut pe post de saratele. Nu exista la noi sarbatoare fara cozonac cu mac si ceva sarat. Astea si trec primele.

Stiu ca suna ciudat, cu ceapa, dar pana nu le gustati, nu va puteti inchipui ce bune sunt. Herr Micul le bobina la foc continuu. Si mie- mi-au placut mult de tot, si le voi mai face cu siguranta. Reteta din " nok lapja konyha ".

Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus. Eu l-am facut la masina. Ceapa se taie finut si se caleste in unt si putina apa. Se lasa pana se inmoaie, apoi se scurge.
Aluatul crescut se intinde foaie, se unge cu iaurtul amestecat cu condimente si se pune ceapa calita.
Se taie bastonase care se rasucesc, se pun pe hartie de copt si se ung cu galbenus batut cu putin lapte.
Eu am facut si mai subtirele si mai grosute. Cele subtirele seamana cu grisinele, iar cele mai grosute sunt mai pufoase. Daca le vreti pufoase, dupa ce le rasuciti, mai lasati-le in tava acoperite, la caldura, sa creasca, apoi le bagati la cuptor.

Aluatul intins si pus iaurtul si ceapa rasucite si puse in tava; partea asta cu rasucitul cand te faci pe maini tot de-un iaurt si ceapa, nu e hobbyul meu dar.....