Broccoli gratinat

Reteta postata in forum de dory

Se curata broccoliul in apa rece. Se desface in buchetele si se fierbe timp de aproximativ 10 minute in apa cu sare. Se scoate apoi din apa, se strecoara si se lasa la scurs. Intre timp se bat ouale, se amesteca cu smantana si se condimenteaza. Se ia apoi un vas de Jena, se tapeteaza cu unt si apoi se asaza broccoliul racit si scurs de apa. Se rade deasupra cascavalul, se toarna deasupra ouale batute cu smantana si se dau la cuptorul incins in prealabil. Se scoate cand mancarea e gata rumenita.

Brocoli spalat, curatat de frunze, rupt in buchetele mici si pus la fiert in apa cu sare:
Brocoli fiert si lasat la scurs si racit:
Vasul uns cu unt peste care am pus brocoli:
Eu in plus fata de reteta peste brocoli am pus putin lapte si la-m bagat putin la cuptor:
Amestecul de ou, smantama, cascaval si condimente pus peste brocoli si bagat la cuptor:Si lasat la cuptor pana la rumenire: