Carpaccio de somon

postat de Retete in Imagini, in Paste, pe 26 August 2013

E-mail

Ingrediente

Somon feliat pentru carpaccio: cca 75-90 g
Lima: 1 bucata
Ulei de masline: 2 linguri
Mustar de dijon: 1/2 lingurita
Miere: 1/2 lingurita
Marar: 1 legatura
Capere: 1 lingura
Sare: dupa gust
Piper: dupa gust

Specific:

Mediteraneean

Timp Preparare:

30 de minute

Portii:

Complexitate:

Mediu

Tara:

Franta

Categorii:

Paste

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de alison

fiindca feliile erau frumos aranjate in tavita,le-am extras cu atentie si le-am plasat pe un platou uns cu putin ulei,dupa care am preparat marinada,prin amestecarea energica a uleiului si mustarului cu mierea, sucul de lime,sarea,piperul,mararului tocat .la sfirsit adaugam si caperele,dupa care repartizam uniform marinada peste feliile de somon si dam la rece pentru macar 2 ore.servim ca aperitiv,simplu sau cu putina piine prajita,precum si putin vin ,nu de alta dar favorizeaza absorbtia acizilor grasi omega 3 din somon ,atit de benefici sistemului nostru circulator!

Reteta în Imagini