Cartofi pufosi in crusta crocanta de pesmet

Se curata cartofii de coaja, se spala si se taie in sferturi

Se tamponeaza usor cu servete din hartie pentru ca absorbi apa

se condimenteaza cu sare, piper, boia si oregano amestecandu-se usor

Se tavalesc apoi cartofii prin pesmet
Se pune ulei intr-o tigaie si se incinge bine apoi se pun cartofii la prajit
Se intorc pe toate partile pana se rumenesc

Veti obtine niste cartofi cu "miezul super pufos" si "coaja" crocanta ce pot fi serviti simpli cu salata sau impreuna cu fripturi, peste, chiftele sau alte preparate