Chec cu sofran

Reteta postata in forum de alison
sursa inspiratiei mele ,minimalista.

se preincazeste cuptorul (vita cook ,in cazul meu) la 180 grade celsius.
o forma cu gaura la mijloc se greseaza cu unt si se tapeteaza cu fulgii de cocos.
batem ouale cu zaharul pina compozitia devine spumoasa si usoara si zaharul este dizolvat.
intr-un vas,cernem impreuna faina,sarea si praful de copt,timp in care punem laptele la fiert cu sofranul.cind acesta da in clocot,se ia de pe foc si
se amesteca cu untul,pina ce acesta se topeste.amestecam cu mixerul compozitia de ou cu cea cu lapte si unt,
omogenizam si apoi adaugam usor faina,incorporind-o treptat in masa lichida.
dam la cuptor pentru cca 30 minute,pina scobitoarea inserata in compozitie iese curata.scoatem din cuptor si lasam la racit cca 15 minute,
apoi putem scoate din forma checul si-l putem servi,dimineata la un ceai/ceai cu lapte/lapte/cafea/cafea cu lapte sau la five o'clock ,cu o ceasca de ceai aromat cu parfum de prietenie,tei infloriti si soare !

pofta buna!