Ciuperci umplute cu crema de branza

Se aleg ciuperci mari si frumoase, vom folosit doar palariutele, se spala bine si se pun la scurs pe servete din hartie
crema de branza se amesteca cu maratul taiat marunt, sare si piper
intr-un castron amestecam oul, faina si putin lapte

Umplem palariutele cu crema de branza amestecata, in fiecare palariuta punem o felie(rondea) de carnacior sau kaiser, ori salam taiat marunt
tavalim ciupercile deja umplute mai intai prin pesmet apoi prin compozitia de ou+faina+lapte

incingem uneliul intr-o tigaie si punem ciupercile la prajit pana se rumenesc pe ambele parti
se lasa sa se scurga pe servete absorbante si cand inca mai sunt calde se rade deasupra putin cascaval

sursa retetei: Monica Elizabet