Clatite cu branza de vaci

Eu ii fac clatite cu brinza lui simon,fara a mai prelucra termic brinza,deci brinza este natur,dar amestecata cu diverse chestiuni.

In plus folosim pentru umputura brinza de vaci,o lingura de miere,un iaurt si fructe confiate maruntite,eu am folosit ananas si curmale,pe care le-am amestecat intr-un bol:

Clatitele le-am facut in mod obisnuit,cu lapte,:

Dupa coacere,fierbinti fiind ,le-am umplut cu compozitia,care a aderat la clatita si s-a compactat din cauza temperaturii:

Apoi le-am dat forma de saculet,forma care l-a atras din prima pe micut:

Am impachetat si citeva clasic:

Avantajul umpluturii reci e ca se pastreaza absolut toate calitatile brinzicii si iaurtului,care se prin prelucrare termica se mai deterioreaza...

Reteta postata in forum de alison