Clatite cu ciuperci

Pt. clatite : lapte, apa minerala, sare, oua

Pt. umplutura: ciuperci proaspete sau din conserva, putin ulei, ceapa, condimente

Pt. sos: oua, smantana, cascaval

Am preparat foile de clatite, ca orice foaie normala.

Am preparat umplutura astfel:
ceapa am taiat-o marunt si am pus-o la calit intr-o tigaie cu ulei incins, apoi am adaugat si ciupercile tocate marunt, iar la sfarsti am adaugat sare si condimente.Am lasat-o putin la racit, apoi am umplut clatitele.

Dupa ce au fost toate foile umplute, le-am asezat una langa alta intr-o tava, de-asupra am pus un sos format din: oua batute, smantana si cascaval ras si le-am bagat la cuptor.

Sunt gata cand se rumenesc de-asupra

Reteta postata in forum de Dory