Covrigi crocanti de post

Se inmoaie drojdia cu apa calduta

Se pune zaharul, sarea si apoi treptat se pune faina..

Se framanta si se lasa sa se odihneasca 20-30 de min.

Intre timp se pune o oala cu apa la fiert in care se pune putina sare cand fierbe

Se formeaza suluri subtiri(nu mai groase decat degetul mic) se unesc la capete apoi se pun in apa fiarta pna cand se ridica la suprafata.

Se scot pe un servet, se lasa sa se scurga apoi se pun in tava si se dau la cuptor la foc potrivit pana se rumenesc..

Se intorc din cand in cand pe cate o parte

Se ung cu un "sirop" format din putin apa+sare si putina faina ca sa iasa luciosi.

Sursa retetei: Monica-Elizabet