Crochete de peste

Cartofii fierti se fac piure; pestele se fierbe, in apa clocotita, 8 minute.

Se lasa sa se raceasca, se curata de oase si piele (in caz ca mai are) si se faramiteaza.

Se amesteca cu toate celelalte ingrediente si cu cartofii ( calduti).

Rezulta o coca din care se modeleaza crochete care se pun la frigider pentru 20 de minute.

Se trec prin faina, prin ou batut, apoi prin pesmet. Se prajesc pe ambele parti, in ulei incins

Se scot pe hartie absorbanta

Reteta postata in forum de cameliacam