Cuib de viespi

postat de Retete in Imagini, in Prajituri, pe 26 August 2013

E-mail

Ingrediente

Faina: 500 g
Drojdie: 25 g
Zahar: 3 linguri
Ulei: 50 ml
Galbenus de ou: 4
Lapte: 200 ml
Apa: 100 ml.
Sare: 1/2 lingurita
Coaja de lamaie: cat este nevoie
Unt moale: 200 g, pentru crema
Zahar: 100 g, pentru crema
Nuca macinata: 250 g, pentru crema
Lapte: 125 ml., pentru sirop
Zahar: 150 g., pentru sirop
Vanilie: dupa gust., pentru sirop

Specific:

Universal

Timp Preparare:

60 de minute

Portii:

Complexitate:

Usor

Tara:

Romania

Categorii:

Prajituri

Mod de Preparare

Se framanta un aluat din ingredientele de mai sus , dupa care se pune la dospit , pana isi dubleaza volumul
.Dupa ce a crescut se imparte aluatul in 4 parti egale si se intind 4 foi .

Se amesteca untul moale cu zaharul ,pana se obtine o crema iar apoi se adauga nuca macinata.
Pe fiecare foaie intinsa se pune un strat din aceasta crema , dupa care se ruleaza si se taie bucati de circa 4 cm. sau cat de inalta este tava. Intr-o tava tapetata , se aseaza bucatile taiate din rulou , una langa alta dar lasand un pic de spatiu intre ele.Se mai lasa la crescut cam 30 de min. dupa care se pun in cuptorul incins la 180° . Dupa circa 20 min. se scoate tava din cuptor si se varsa deasupra placintii siropul , obtinut prin fierberea laptelui cu zaharul si vanilia. Se introduce din nou in cuptor si se lasa pana se coace bine.

Aluatul se poate framanta si dospi in masina de paine
cu ingredientele puse in ordinea urmatoare
ulei
apa
lapte
oua
sare
zahar
faina
o gaurica mica si am pus drojdia
programul deora si 20 de min a durat procesul de framantare +dospit
rulourile taiate si puse in tava

sursa retetei: moni-bucataria noastra