Dulceata de corcoduse

postat de Retete in Imagini, in De iarna, pe 19 August 2013

E-mail

Ingrediente

Corcoduse: in functie de cate portii vreti
Zahar: in functie de cate portii vreti
Apa: in functie de cate portii vreti

Specific:

European

Timp Preparare:

60 de minute

Portii:

6 - 8

Complexitate:

Mediu

Tara:

Romania

Categorii:

De iarna

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de alynusa

am pus la fiert 400ml apa...

cand a inceput a fierbe am adaugat 4 kg corcoduse coapte bine(din acelea care nu se desfac de pe sambure)
am fiert bine pana a inceput sa se separe pielita de samburii....
am trecut printr-o strecuratoare corcodusele(daca e cazul se mai toarna o data zeama peste pielita si samburi)pana trece toata pulpa corcodusei(in strecuratoare trebuie sa ramana numai samburii si pielita)
nectarul rezultat il punem la fiert cu zahar...
la doua masuri cu nectar,punem o masura cu zahar..
si fierbem pana scade mai bine de jumatate(daca nu e inchegata o putem fierbe din nou a doua zi)
trebuie sa fie ca un jeleu

Reteta în Imagini