Fasole scazuta cu ciolan afumat

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu legume, pe 18 August 2013

E-mail

Ingrediente

Fasole boabe: 300 - 400 g
Ceapa: 3-4
Morcovi: 2
Telina: cat este nevoie
Bulion: cat este nevoie
Verdeata: dupa gust
Sare: dupa gust
Ciolan afumat: cat este nevoie

Specific:

Romanesc

Timp Preparare:

120 de minute

Portii:

2-3

Complexitate:

Mediu

Tara:

Romania

Categorii:

Mancaruri cu legume

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de dory

Boabele de fasole se lasa la inmuiat de seara pana dimineata..
Dimineata se arunca apa, si se pune la fiert.(eu am schimbat 3 ape).
Legumele se curata, se spala si se taie marunt, apoi se calesc in putin ulei incins.

Se adauga la fiert pese boabele de fasole.
Cand fasolea este fiarta, si apa a scazut suficient, se adauga ciolanul, verdeata si se potriveste de sare, se mai lasa sa fiarba putin. Cand se opreste focul se pune si verdeata tocata fin.
Eu am pus marar verde si la fiert am pus si cimbru

Reteta în Imagini