Ficatei in sos delicios

Se taie ceapa fideluta si se pune la calit in putin ulei de masline

Se taie si ardeiul gras si se pune peste ceapa cand aceasta din urma incepe sa luceasca

Se mai lasa cateva minute apoi strang pe mijlocul tigaii adanci(ceapa si ardeiul) iar pe margine punem ficateii de pui

ficateii se rumenesc bine pe ambele parti apoi se adauga usturoiul taiat feliute subtiri si rosiile decojite si taiate feliute

Se lasa panase inmoaie si rosiile putin, apoi se adauga sosul de rosii amestecat cu vinul si condimentat cu sare si piper.deasupra se pune patrunjelul taiat

Se mai da in cateva clocote si se serveste cu garnitura din piure de cartofi sau orez alb

sursa retetei: Monica-Elizabet