Flancuri cu capsuni

Se taie saluatul de foietaj in dreptunghiuri se pun in tava si se coc in cuptorul preincalzit pana se rumenesc

Se prepara crema de vanilie in laptele rece se dizova amidonul, se adauga zaharul, oualea batute spuma si coaja de citrice si untul la temperatura camerei se pune la foc foarte mic de cand incepe sa dea in clocot se lasa 1 min in tot acest timp se amesteca sa nu se prinda(f usor se prepara in microunde)
Cand crema este racorita si foile coapte la fel se pune crema peste foi apoi deasupra se pun fructele si se tin la frigider cateva ore

sursa retetei: inspiratie Lory & Micul bucataria noastra