Galuste cu prune 2

Reteta postata in forum de Criss
E sezon de prune,asadar profitam din plin de ele. Si ce poate fi mai bun decat galustele cu prune?
O reteta super simpla si delicioasa.

Mod de preparare:
Cartofii se zdrobesc (eu i-am dat pe razatoarea mica) si se amesteca cu oul, uleiul si faina. Rezulta un aluat moale si care nu ar trebui sa fie lipicios daca folositi cartofi rosii. Eu am avut cartofi albi,motiv pentru care aluatul a fost mai lipicios si am mai adaugat putina faina.Se iau cucati din aluat, se aplatizeaza, se pune o pruna (fara sambure), se unesc capetele si se da forma unei bile.

Se fierb in apa cu putina sare si putin ulei timp de 8-10 minute. Cand galustele se ridica la suprafata, sunt gata.
Se scurg si se dau prin pesmet, runmenit putin in unt sau ulei si amestecat cu zahar. Optional se pot pudra cu scortisoara.