Ghiveci de legume

Se taie legumele(dupa cum doriti) : cartofii cubulete, vinetele, dovleceii si rosiile rondele, morcovii si varza dati pe razatoare, ardeiul si ceapa fashii subtiri, patrunjelul se toaca marunt iar usturoiul se zdrobeste.

Se calesc putin legumele pe aragaz intr-o oala cu putin ulei, se condimenteaza cu sare, piper se rastoarna peste legume sosul de rosii(se completeaza cu apa astfel incat legumele sa fie acoperite cu apa, nu mai mult) apoi se transfera intr-o tava se acopera cu o folie de aluminiu si se pune la cuptorul preincalzit la foc potrivit pana sunt gata legumele si sosul scade

sursa retetei: Monica-Elizabet