Iahnie de fasole

postat de Retete in Imagini, in Mancaruri cu legume, pe 19 August 2013

E-mail

Ingrediente

Fasole: 300 g
Ceapa: 1
Morcovi: 1
Ardei gras: cat este nevoie
Sare: dupa gust
Piper: dupa gust
Usturoi: dupa gust
Dafin: dupa gust
Cimbru: dupa gust
Marar: dupa gust
Bulion: cat este nevoie
Boia de ardei: dupa gust
Kaiser/sunca/carnati/salam: cat este nevoie

Specific:

Romanesc

Timp Preparare:

120 de minute

Portii:

Complexitate:

Usor

Tara:

Romania

Categorii:

Mancaruri cu legume Mancaruri de post

Mod de Preparare

Fasolea se pune la inmuiat de seara(pentru a fierbe mai repede)
A doua zi se pune la fiert in putina apa, se arunca apa se schimba cu alta curata(de vreo 3-4 ori) apoi se pune la fiert in mai multa apa, impreuna cu o ceapa taiata marunt si un morcov taiat cubulete mici, ardei gras taiat marunt
Cand este aproape fiarta(si apa a scazut) se condimenteaza cu sare, piper, se pun 2 foi de dafin, marar si cimbru, si se pune o lingura de bulion, se serveste calda cu muraturi
Fasolea(mai ales cea neagra sau carioca)merge f bine cu garnitura de orez alb, fiert in apa, condimentat si cu ierburi aromatice

sursa retetei: Monica-Elizabet

Reteta în Imagini