Lasagna cu legume si carne

postat de Retete in Imagini, in Paste, pe 20 August 2013

E-mail

Ingrediente

Carne tocata: 500 g -pentru sosul bolognez
Ciuperci: 300 g-pentru sosul bolognez
Ceapa: 1 bucata-pentru sosul bolognez
Morcovi: 1 bucata-pentru sosul bolognez
Usturoi: 2 bucati -pentru sosul bolognez
Rosii in bulion: 1 cutie -pentru sosul bolognez
Pasta de rosii: 2-3 linguri-pentru sosul bolognez
Oregano: dupa gust-pentru sosul bolognez
Sare: dupa gust-pentru sosul bolognez
Piper: dupa gust-pentru sosul bolognez
Ulei de masline: dupa gust-pentru sosul bolognez
Unt moale: 4 linguri - pentru sos bechamel
Faina: 4 linguri - pentru sos bechamel
Lapte: 500 ml - pentru sos bechamel
Cascaval ras: dupa gust - pentru sos bechamel
Nucsoara macinata: dupa gust - pentru sos bechamel
Sare: dupa gust - pentru sos bechamel

Specific:

Mediteraneean

Timp Preparare:

90 de minute

Portii:

Complexitate:

Greu

Tara:

Italia

Categorii:

Paste

Mod de Preparare

Reteta postata in forum de criss

Ceapa si usturoiul se toaca marunt, morcovul se da pe razatoarea mare, ciupercile se taie feliute si se calesc in ulei de masline. Se adauga carnea tocata si se prajeste pana isi schimba culoarea.
se adauga rosiile taiate cubulete pasta de rosii si un pahar cu apa si se lasa sa fiarba. Se adauga sare, piper si oregano. (Se poate pune rozmarin si salvie dar eu n-am avut)
Intr-o tava unsa cu ulei se pune sos bechamel, apoi sos bolognez, apoi foi de lasagna. (Eu am pus foile cateva secunde la fiert desi pe cutie scrie ca nu necesita fierbere).
Din nou peste foi se pune sos bechamel, apoi bolognez si in final deasupra se pune parmezan sau cascaval ras
Tava se acopera cu folie de aluminiu si se pune in cuptor pentru 20 minute, dupa care se scoate folia si se mai lasa 10 minute.

Reteta în Imagini